プロフィール

Author:ふぁーれん
 投資、アニメ、マンガ、美少女ゲーム、スイーツ、自炊、ブラジリアン柔術、筋トレをこよなく愛する40歳前半サラリーマン。結婚5年目で二児の父。解散寸前の中小零細企業に勤め、部長兼リストラ候補として社長に怒鳴られ続ける毎日。残業手当をもらった経験がなく、その反動で定時帰宅と有休完全消化実現に邁進中。もう仕事では、色々なものを諦めた。
 前職時代は給与しか収入原が無く、「クビになったら人生終わり」というプレッシャーに潰されミスを連発し、毎日5時間の残業や休日出勤にも耐えられず、心身を壊し退職。その経験から、給与以外に自分だけの力で稼ぐことの大事さを知り、投資に出会う。以降、1円でも自分だけで稼げる自信から、「仕事が全てじゃない」と思えるようになり、気楽かつ前向きに仕事と向かい合う。
 現在のメイン投資はFX、株、海外投信、REIT、貴金属。先物、不動産はチャンス待ち。投資スタンスは「心構えは中長期、行動は迅速かつ短期」。リーマンショックで失った300万円を取り返し、その上で「毎日スワップ金利1万円〜♪」状態だった、栄光の日々奪還を狙う。
 酒・タバコ・ギャンブル・女遊びなど一切やらない分、嗜好は甘味に集中し糖分摂取量は常人をはるかに超える。スイーツで買収される自信がある。

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銀座パスフェ再訪

 昨日、新橋の銀座パスフェで昼食。
 今年1月、初めて食べたら美味しかったので、仕事で新橋に来る用事があったため再訪。野菜とオリーブオイルのパスタ、ガーリックバケットを注文し、カウンターで料理をする様子を見ながら待つ。やはり、客の目の前で料理をしてくれる店というのは信頼が持てるし、出された料理が出来るまでの工程も、視覚的に美味しさを構成する要素の一つだと思う。
パスタとバケット

 まずガーリックバケットだが、1日20本限定でもちもち感が売りだそうだが、それがトースターで焼かれると表面がパリッと香ばしく、中に練りこまれたオリーブオイル?のソースとガーリックのペーストが、バランス良くバケットに染み込み軽くしっとりした口当たりで美味。パスタはこの店自慢のモチモチ感で歯ごたえが良く、ソースはオリーブオイルに魚介系?のダシと塩が効いたベースがしっかりしており、トッピングされた鷹の爪がピリッと効き、カリカリに揚げられたガーリックチップスが絶妙のアクセント。オリーブオイルを前面に出したメニューは、えてしてベッタリしてたり、油自体の質が悪く胸焼けっぽくなることも多いが、このパスタのソースはスプーンですくって味わいたくなるぐらい美味しい。
パスタ完食

 というわけで、あっという間に完食。小麦粉たっぷりでグリコーゲン貯めて、午後の仕事に向かうことが出来た。




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